eiroinfo.lv


Новости

Латвия в ЕС










Пресса

Техническое обеспечение охраны труда на предприятии

Не дать уклоняться от штрафов после ликивидации партии

Права, которых нет!

Кристовскис отказывается обсуждать, бежали ли «суданцы» сами

Профсоюзы проведут акцию протеста на Эспланаде

Встреча с жителями

За беспорядки – 15 лет тюрьмы

А.Лембергс на свободе

Янов день отметили 63 950 Янисов и 10 785 Лиг

Судьи открыто нарушают права человека

В дороги Задвинья вложат 6 млн. евро

Избавить город от пробок могут только подземные развязки

В прошлом году бизнес-демография в Латвии была особо благоприятной

Супермаркеты грозят повысить цены

Рынок автолизинга растет на 80% в год

Наши иммигранты могут рассчитывать на бесплатные консультации

The Economist: правительство Латвии устало от реформ

Четверть всех денег в Латвии - "грязные"

На что пойдут евроденьги: на людей или на дороги?

Крупников инвестирует в украинское биотопливо

Переход на евро — не менее 80 млн. Ls

Немцы досыта наелись латвийских продуктов

Приговор для латвийской экономики

Гастарбайтеры заработали для Латвии 30 млн. евро

Брюссель затормозил латвийскую промышленность

Россия хочет других товаров из Латвии

Латвия лидер по безработице в Балтии

Покупая бананы, мы субсидируем европейских крестьян

Работоголики живут в Латвии

Латвия бросает вызов евроценностям



Новости -> Карета для бесприданниц

Карета для бесприданниц

19.09.2003 20:18




Однажды французский сказочник Шарль Пьеро превратил обыкновенную тыкву в карету для Золушки. С тех пор во Франции, да и не только, этот овощ иногда называют каретой для бесприданниц.

Наш читатель елгавчанин Анатолий М. тыквы выращивает более 50 лет, но для целей прозаических - для еды. Когда-то в нашем послевоенном городе они заменяли ему хлеб, мясо и молоко, а жареные тыквенные семечки были лакомством. Еще прабабушка научила маленького Толика хранить в доме мешочек тыквенных семечек: по поверью, они оберегают человека от сглаза. И еще, безусловно, спасают в лихолетье от голодной смерти.

Анатолий уже много лет соревнуется со своим соседом по дачному участку на выдуманный ими приз за самую большую выращенную тыкву. Тыквенные плети они выводят на крышу своих "фазенд", чтобы процесс роста "участников" состязания были лучше виден.

Как говорит наш читатель, чтобы создать тыкву-рекордсменку, надо знать некоторые хитрости: как, когда и чем ее подкармливать - например, пивом. Но сколько литров за лето на эти цели уходит (в землю или в желудок) - "военная тайна". Самую большую тыкву - 54 кг, Анатолий, по его словам, вырастил в 1968 году. Обычный же вес одного экземпляра его "кареты для Золушки" достигает от 15 до 35 кг. Впервые тыкву ввели в культуру в 3-м тысячелетии до н.э. на территории современного Перу и Мексики, откуда в начале 16-го века она и была завезена в Европу (а заодно и в Индию) португальцами. После этого тыква быстро распространилась по всем странам. Сейчас в диком виде тыква не встречается нигде, а ее культурные сорта, которых насчитывается более 2-х тысяч, возделываются на всех материках. Огородники выращивают три вида тыквы: крупноплодную, твердокоркую или обыкновенную, и мускатную.

У последней наиболее вкусные плоды, но она слишком долго созревает, поэтому культура эта ограничена. Тыква очень полезна и из нее готовят различные блюда, которые очень питательны и сытны. Но полезнее всего она в сыром виде, нашинкованная на крупной терке и смешанная с сухофруктами, орехами, медом, лимонной цедрой. Если все это заправить сметаной, получится изумительный салат.


Источник: http://Е. Шалдаева, Новая газета

 

Добавить комментарий

Ваше имя:

Комментарий








 

© 2011 eiroinfo.lv